Xin chào, bạn hãy | Đăng nhập

Đăng bài

Lợn mán thui luộc

Đặc sản Sơn La 27/05/2021

Lợn mán thui luộc cũng là món ăn ngon mà bạn nên thử khi đến với vùng đất Sơn La - Tây Bắc. Món ăn đặc sản này có cách chế biến rất hay ho. Lợn sau khi được làm sạch thì mang lên lửa thui, vừa thui vừa cạo lớp cháy bên ngoài để tạo được độ giòn và sắc vàng cho da lợn chứ không cạo lông ngay từ đầu.

Đây là cách chế biến độc đáo mà người Mường vần truyền dạy cho con cháu để tạo nên sự khác biệt của món ăn đặc sản Tây Bắc này. 

Thưởng thức thịt lợn Mán thui luộc 

Lợn mán thui luộc được chấm với muối hạt dổi nướng là chuẩn nhất để hương vị của món ăn đúng kiểu đặc sản núi rừng của Sơn La. Thịt mán thui luộc trông có vẻ không đặc biệt nhưng khi thưởng thức mới thấy được cái khác, cái ngon của món ăn đặc sản Tây Bắc này.

 

Tòng Thành (Tổng hợp)

  • Hang A Phủ - xã Hồng Ngài

    Hang A Phủ - xã Hồng Ngài

    by 06/08/2021- 229 view

    Tác phẩm “Vợ chồng A Phủ” do nhà văn Tô Hoài viết năm 1952 được xây dựng từ những nguyên mẫu có thật trong đời sống xã hội thời bấy giờ ở Tường Sơn, Châu Phù Yên (cũ) thuộc huyện vùng cao Bắc Yên, ngày nay. […]

  • Bí xanh thơm đặc sản Sơn La

    by 10/06/2021- 544 view

    Bí xanh là món ăn quen thuộc với người dân Việt Nam khắp mọi miền. Bí xanh có thể xào, luộc, nấu canh đều rất ngon. Đặc biệt lại dễ dàng chế biến. […]

  • Măng nứa Sơn La

    Măng nứa Sơn La

    by 10/06/2021- 372 view

    Măng nứa là một trong những đặc sản ưa thích của tỉnh Sơn La. Măng sau thu hái được luộc luôn sau đó chuyển về và giao luôn do măng sau hái để sẽ bị cương nên luộc càng sớm càng ngon. […]

  • Mận hậu Ruby

    Mận hậu Ruby

    by 10/06/2021- 382 view

    Ngày 2.6.2021, tỉnh Sơn La chính thức ra mắt thương hiệu “Mận hậu Ruby” - được tuyển chọn từ những vườn mận được chăm sóc kỹ lưỡng nhất, cho trái ngọt nhất, kích thước đồng đều nhất - với mong muốn tạo một vị thế mới ... […]

  • Vịt Chiềng Mai

    Vịt Chiềng Mai

    by 27/05/2021- 419 view

    Khác với các loại vịt thông thường, vịt Chiềng Mai có trọng lượng không lớn, trung bình chỉ từ 1,5-1,7 kg, xương nhỏ, da có màu vàng đặc trưng, thịt thơm, vị ngọt, thịt vịt mềm nhưng không bở, béo nhưng không ngán. […]

Từ khóa tìm nhiều nhất