Xin chào, bạn hãy | Đăng nhập

Đăng bài

Dế chiên giòn

Đặc sản Sơn La 26/05/2021

Đến Sơn La nếu bạn là người yêu thích trải nghiệm ẩm thực mới lạ thì đừng quên món ăn đặc sản dế chiên giòn của người dân địa phương.

 Dế tuy là côn trùng và là món ăn không phổ biến ở các địa phương khác nhưng món ăn này khá hiếm và có giá trị dinh dưỡng rất cao. Nên đừng ngại mà hãy thưởng thức món ăn này để hành trình trải nghiệm ẩm thực Tây Bắc của bạn thêm phần phong phú, đa dạng nhé! 

Dế chiên giòn ở Sơn La ngày càng nhận được nhiều sự yêu thích của khách du lịch đến với vùng đất Tây Bắc này. Để phục vụ nhu cầu thưởng thức món ăn ngày một tăng lên người dân địa phương đã tìm cách nuôi dế để thực khách có thể trải nghiệm món ăn này quanh năm. Thức ăn cho dế là cỏ sạch, rau khoai lang, rau sắn, rau muống nên dế là loài côn trùng rất lành. Để nuôi khoảng 1 tháng 10 ngày đến 1 tháng rưỡi là có thể đem chế biến thành món ăn ngon đặc sản cho du khách thưởng thức. 

Chế biến dế cũng phải biết cách và cẩn thận để dế vừa sạch vừa giữ được hình dáng nguyên vẹn của nó. Chân có gai phải được bỏ, giữ lại phần chân trên khi chiên lên thì phần chân ăn rất giòn và ngon. Sau khi cắt chân thì ruột và túi hôi ở gáy gáy phải được loại bỏ. Sau khi làm sạch thì dế được rửa lại bằng nước sôi, hoặc nước măng chua rồi ướp với nước mắm, tiêu hành, tỏi, bột ngọt cho ngấm trước khi cho vào chảo dầu đã nóng già. Đợi dế chín vàng rồi vớt ra cho vào đĩa, rắc lên một ít lá chanh thái chỉ là hoàn thành món ăn đặc sản Sơn La Tây Bắc. 

 

<em style="box-sizing: border-box; color: rgb(33, 37, 41); font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, " segoe="" ui",="" roboto,="" "helvetica="" neue",="" arial,="" "noto="" sans",="" sans-serif,="" "apple="" color="" emoji",="" "segoe="" ui="" symbol",="" emoji";="" font-size:="" 14px;"="">Tòng Thành ( Tổng  hợp)

   

210 lượt xem

  

  • Hang A Phủ - xã Hồng Ngài

    Hang A Phủ - xã Hồng Ngài

    by 06/08/2021- 229 view

    Tác phẩm “Vợ chồng A Phủ” do nhà văn Tô Hoài viết năm 1952 được xây dựng từ những nguyên mẫu có thật trong đời sống xã hội thời bấy giờ ở Tường Sơn, Châu Phù Yên (cũ) thuộc huyện vùng cao Bắc Yên, ngày nay. […]

  • Bí xanh thơm đặc sản Sơn La

    by 10/06/2021- 545 view

    Bí xanh là món ăn quen thuộc với người dân Việt Nam khắp mọi miền. Bí xanh có thể xào, luộc, nấu canh đều rất ngon. Đặc biệt lại dễ dàng chế biến. […]

  • Măng nứa Sơn La

    Măng nứa Sơn La

    by 10/06/2021- 373 view

    Măng nứa là một trong những đặc sản ưa thích của tỉnh Sơn La. Măng sau thu hái được luộc luôn sau đó chuyển về và giao luôn do măng sau hái để sẽ bị cương nên luộc càng sớm càng ngon. […]

  • Mận hậu Ruby

    Mận hậu Ruby

    by 10/06/2021- 382 view

    Ngày 2.6.2021, tỉnh Sơn La chính thức ra mắt thương hiệu “Mận hậu Ruby” - được tuyển chọn từ những vườn mận được chăm sóc kỹ lưỡng nhất, cho trái ngọt nhất, kích thước đồng đều nhất - với mong muốn tạo một vị thế mới ... […]

  • Vịt Chiềng Mai

    Vịt Chiềng Mai

    by 27/05/2021- 419 view

    Khác với các loại vịt thông thường, vịt Chiềng Mai có trọng lượng không lớn, trung bình chỉ từ 1,5-1,7 kg, xương nhỏ, da có màu vàng đặc trưng, thịt thơm, vị ngọt, thịt vịt mềm nhưng không bở, béo nhưng không ngán. […]

Từ khóa tìm nhiều nhất